Découvrez les secrets du thé fermenté Pu-Erh!

Le thé Pu-erh est une tisane chinoise fabriquée à partir d’un processus de fermentation spécial à haute température et forte humidité. Le thé fermenté contient des niveaux élevés de polyphénols, tels que les flavonoïdes, les catéchines et la théaflavine, qui sont connus pour contenir des propriétés antioxydantes. À la suite du processus de fermentation, le thé contient également des micro-organismes bénéfiques pour le corps.

Beaucoup de maladies, telles que la stéatose hépatique, sont causées par le stress oxydatif. Heureusement, il existe des traitements naturels qui aident à le combattre. L’un d’entre eux est ce thé fermenté appelé Pu-erh qui grâce à ses propriétés antioxydantes et ses extraits de régulation du glucose, peut protéger le foie contre les troubles.

Une équipe de chercheurs de Chine a examiné la réduction du stress oxydatif et les effets protecteurs du foie des extraits de thé Pu-erh sur 50 rats nourris avec un régime riche en graisses. Ils ont divisé les rats en cinq groupes : le groupe témoin à alimentation normale, le groupe témoin à alimentation riche en graisses et les groupes traités à l’extrait de Pu-erh avec trois niveaux de dosage. Ils ont également mesuré le poids corporel des rats une fois par jour. (Connexe : Pu-erh Tea est un remède de cholestérol chinois et tonique de santé globale)

L’équipe de recherche a observé que les extraits de Pu-erh réduisaient le poids corporel, l’indice de masse graisseuse, le malondialdéhyde et le taux d’oxyde nitrique synthase et augmentaient les activités hépatiques totales de superoxyde dismutase, de catalase et de glutathion peroxydase après l’intervention de 12 semaines. Ces changements ont indiqué que les extraits de thé Pu-erh contiennent des effets protecteurs puissants contre les dommages hépatiques causés par le stress oxydatif.

Le mécanisme de protection des extraits de thé Pu-erh fonctionnait en activant le système hépatique antioxydant hépatique et en inversant la peroxydation lipidique. Les extraits de thé Pu-erh ont joué un rôle essentiel dans la régulation du taux de glucose en améliorant la synthèse du glycogène et l’activité de la pyruvate kinase. À leur tour, ceux-ci ont empêché le développement de la maladie du foie et d’autres complications associées au diabète de type 2. En conclusion, les résultats de l’étude suggèrent que le thé Pu-erh pourrait potentiellement être utilisé pour prévenir et traiter les maladies liées au stress oxydatif, comme la stéatose hépatique.

« Par conséquent, le thé Pu-erh peut être utilisé comme une boisson saine potentielle pour la prévention et/ou le traitement de la stéatose hépatique et de nombreuses maladies associées au stress oxydatif », ont écrit les chercheurs.

Autres avantages pour la santé du thé Pu-erh

Voici les autres avantages du thé Pu-erh.

  • Réduction du cholestérol – En raison du vieillissement microbien du thé Pu-erh, de petites quantités de lovastatine, qui sont utilisées pour abaisser le cholestérol, sont présentes dans le thé. D’autres études ont également suggéré que la consommation appropriée du thé peut potentiellement abaisser le mauvais cholestérol et augmenter les niveaux de bon cholestérol.
  • Nettoyage – Le thé Pu-erh peut aider à nettoyer le sang des toxines à cause des microorganismes et des sucres simples et uniques qui ont été produits pendant le processus de fermentation du thé.
  • Soutien digestif – Les micro-organismes présents dans le thé Pu-erh augmentent la flore bactérienne saine dans l’estomac et les intestins, ce qui peut aider à une bonne digestion des aliments.
  • Réduction du poids – La recherche montre que le thé fermenté empêche de manière significative la synthèse des acides gras, empêchant le corps de produire plus de graisse. En outre, la caféine contenue dans le thé stimule le corps à produire les hormones épinéphrine et norépinéphrine, qui sont montrées pour augmenter la mobilisation des acides gras stockés dans les cellules graisseuses. Cela permet au corps d’avoir un accès plus facile à utiliser les acides gras stockés comme carburant. En outre, le thé Pu-erh améliore les niveaux cellulaires de lipase hormono-sensible qui empêche l’accumulation de graisse viscérale.
  • Réduction du stress – Le thé fermenté contient du GABA et de la théanine qui peuvent réduire le niveau de stress et augmenter la production de mélatonine naturelle, ce qui stabilise l’humeur et améliore les habitudes de sommeil.

La médecine chinoise recèle de nombreux autres secrets à découvrir dans de prochains articles.

Corinne, votre naturopathe

 

source:

Science.news

ScienceDirect.com

NakedMeTea.com